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黄河全线生态采样，荷塘稻田摸鱼采藕，温室大棚体验育苗……今年暑期，研学旅行尤为火热，孩子们在各式各样的研学旅程中，收获不同于书本的知识与感悟。这一“行走的课堂”，为教育带来了哪些改变？如何让孩子们“游有所学”？近日，记者进行了蹲点采访。
丰富多彩的新课堂
8月19日上午，济南市槐荫区黄河南岸的兴沃农场内，“研学课堂”开课了。
一队小学生坐在草坪上，研学老师拿出一片藕，讲起“一颗莲子的生命旅程”。听完故事，孩子们迫不及待地奔向藕池。
孩子们和家长穿戴好皮裤，钻进50多亩的荷塘中摸藕。炎炎烈日下，他们手脚并用，忙得不亦乐乎。“藕怎么会这么黑？”济南市南上山街小学的刘哲睿好不容易从淤泥里拽出来两节藕，却发现和超市里卖的白莲藕差距太大。冲洗干净之后，他才确认自己的劳动成果不是假的。
摸了一桶嫩藕，采摘了荷花、莲蓬，济南师范学校附属小学的一名女生头一回知道，荷叶也会生虫。家长唐先生表示，平时缺乏这种接触大自然的机会，利用暑假带孩子多参加一些类似的活动，在真实的劳动中体验，收获肯定不一样。
“尽量避免伤到根，把基质慢慢抖出来。”20日，在济南国际鲜花港的温室大棚内，济南稼轩学校的魏畅和朋友们在体验如何制作“陶粒红掌”。
专业技术员一边示范操作要领，一边讲解无土栽培。很快，这名初中生顺利地完成了第一次换盆移栽实操。参观完组培室，他也第一次知道了蝴蝶兰不是用种子种出来的，而是在无菌环境下通过组培技术克隆的。“新生的蝴蝶兰刚进入玻璃瓶时，需要‘喝奶’——靠苹果和土豆等做成的基质生长，从玻璃瓶的幼苗到花盆里的成年兰花，需要在温室里成长三年。”魏畅自豪又兴奋：“太有趣了！这是生物课的暑假作业。”
在葡萄园内，学生们认识了十几个品种的葡萄，体验了采摘的乐趣；在5000多棵水杉林下，观察这种植物界的“活化石”，在研学教室学习用叶子做植物拓染……
东营黄河入海口，济南市教育局组织的两支“行走黄河 品读中国”研学队伍顺利“会师”。来自济南西城实验中学、山东师范大学附属中学、济南外国语学校、济南大学城实验高中等学校的师生们，在9天的时间内，从黄河源头三江源到入海口，了解黄河沿线的风土人情，感受黄河流域生态保护和高质量发展的成就。这一研学活动已经持续开展了两年，2022年以一等奖第一名的成绩，获评首批沿黄9省（区）精品研学课程。
急需补齐的新功课
“今年研学市场特别火，研学机构像雨后春笋一般。”济南兴沃农场负责人蒋媛表示，他们原本是一家农业龙头企业，在黄河边有2500亩土地，以吴家堡黄河大米、白莲藕等本地特色农产品为主，从去年底开始涉足研学业务。农场根据农忙节气，依托千亩稻田开展水稻种植以及采藕、大棚蔬菜等农耕文化主题的研学。截至目前，已经与30多所学校、10多家研学机构合作，接待了4000多名小学生。
“刚开始，有的孩子说啥也不下地；有的害怕昆虫等动物。”农场的研学项目负责人赵非非说，曾有四五年级的男生见了鱼就吓得跑，还有的孩子认为大米是小麦的一种……城市长大的孩子确实存在“五谷不分”的情况。通过亲身体验育种、插秧、收割，参观碾米工厂，做寿司等美食，学生们清楚了一粒大米如何从大田走上餐桌的，也了解了鱼稻共生的生态系统。农场还联合周边的村庄，利用村史馆为孩子们进行科普教育，丰富研学内容。
研学和实际的农业生产有较大差距，因此需要作更为细致的改造提升。比如采藕项目，为了适应孩子们下水，农场提前把研学的藕池抽掉大半水，以保障安全。插秧时，虽然也拉线、分秧，但孩子们的技术往往难以存活，有时需要拔了重栽。
“研学主要是一种实践课程，让孩子们学习。”赵非非说，研学市场发展迅速，特别是最近几年，研学课程越来越标准，内容越来越深，为此他们专门组建了研学团队，并到南方先进城市学习经验，今年又申报了济南市研学基地。
“我们有3万平方米的玻璃温室大棚，蝴蝶兰、红掌、茱萸等花卉的培育规模很大，各种植物资源丰富，因此考虑利用这些优势向学生开放做研学教育。”济南国际鲜花港负责人周传明说，兼顾生产和研学，还有很多功课要做。
共同面对的新挑战
“研学旅行发展得很快，说明教育需要这种实践，家长的观念也在转变。”济南十四中学的副校长原美玲介绍，作为教育综合改革试点校，他们将研学旅行列为五年级至八年级学生的必修课，每学期一次。研学路线包括济南、泰山、曲阜、烟台、威海、临沂、枣庄以及省外的北京、西安、南京等，地点线路学生自由选择，一般4-5天。